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学校食堂承包

发布者:无锡携手餐饮有限公司 发布时间:2015-12-12 14:57:48 点击次数:1661 关闭
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产品详情

食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的源甲餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

整体运作和措施:

1、根据贵公司的要求和实际情况作出书面策划,报送贵公司批准实施。

2、  按贵公司的伙食标准和人数制订一周伙食计划及菜谱。制订质量和数量计划。

3、根据贵公司的人数,委派主管、主厨、面点师、杂工和清洁工、运输车。

4、公司由一名行政经理组成督查组不定期对饭堂检查(质量、数量、卫生)是否按合    约实施,了解厂商意见和整改措施,检查安全生产和服务质量。

5、对不按公司要求和服务准则实行的按公司规章做出相应处罚。

6、要使我们的服务质量、卫生标准、数量达到70%的满意度。

7、公司员工(厨师、杂工、管理员)要淘宝进行岗前培训严格考核方可上岗,不合格者决不录用。

8、联络厂方一个星期开一次会议,但必须有厂方员工参与,接受意见和提出整改建议。

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