返回首页 | 收藏本站 | 网站地图   您好,欢迎访问无锡市携手餐饮企业管理有限公司! 今天是:

分享到新浪微博 分享到腾讯微博

首页 »

行业动态

食堂承包公司祝朋友腊八节快乐

发布者:无锡携手餐饮有限公司 发布时间:2021-1-20 9:54:14 点击次数: 关闭

一进腊八,“年”以倒计时的脚步临近。年味儿越来越浓,辛苦工作一年的人们,开始感受到家的温暖,故乡的一切随风而至,归心似箭。腊八是粥,更是节,腊八节,是不尽的相思味道。

日子,是每年重复的节气链接的,生活,是这节气中浓浓的思念和幸福的守候涂抹的。多少的牵挂和不舍,回忆和感动,在这思乡的画卷里缓缓流动,不息。


腊八,是春节的序幕,注定了是团聚的时光,是安详的季节。腊八一碗粥,明年好兆头腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,也有喝腊八粥的习俗。腊八至,春节也愈发近了,这一年在外的拼搏的你辛苦了,别忘了喝一碗热气腾腾的腊八粥,养胃又暖心,来年可万事“粥”全。腊八粥吃了几天还有剩下来的,便是好兆头,取其“年年有余”,期盼来年生活富足,财源滚滚。在寒冬腊月里,家人围坐,品美食,话家常,喝上一碗热气腾腾的腊八粥,驱散腊月的寒意,带着新年的祈盼,对生活的热情,共享一碗冒着热气,香甜的腊八粥,暖暖和和过新年。最美冬日,也不过如此。
腊八节,即每年农历十二月八日,又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日,后逐渐也成为民间节日。
关于腊八的由来,赵书先生多年研究发现,我国的腊八节最早可以追溯到远古时期的腊祭,古人举办这种仪式,为的是祭祀八位神仙,包括河流、湖泊、森林、树木等。不同时期,所祭祀的内容也不完全一样。虽然这种祭祀仪式早就没有了,但是到现在,很多老北京过腊八的习俗,还都能看到其中的影子。比如咱们熟知的`腊八粥,民谣也有“送信的腊八粥”之说。每年从腊八到正月十六,称为年禧。老百姓自己要熬腊八粥,各大寺庙也有舍粥的习俗。说到“腊祭的影子”,也和腊八粥有关系,一些讲究的人家,腊八粥也不光是用来喝的,也有把腊八粥洒在庭院的树坑里,或抹在树皮上,谓之敬树。
“腊七腊八,冻死寒鸦。”赵老也提到了这句顺口溜。说过去满族过腊八还有这么一种习俗,跟乌鸦、喜鹊都有关系。腊八时,要将一根“索伦杆子”立在院内东北角,上挂锡斗,内装碎米等供奉之物,供鸦鹊享用。“此为敬天,也能看到腊祭的影子。”
腊八粥的由来腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历,是和佛陀成佛的故事有关的。因此清代苏州文人李福曾有诗云:“腊月八日粥,传自梵王国,七宝美调和,五味香糁入。”腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日,古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难,也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教从古印度传入中国,各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。这天,各寺院举行法会,效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故,用香谷和果实等煮粥供佛,名为腊八粥。也有的寺院于腊月初八以前由僧人持钵,沿街化缘,将收集的米、栗、枣、果仁等煮成腊八粥散发给穷人。大家认为吃了可以得佛陀保佑, 所以贫穷人家称它“佛粥”。一般,寺院的佛粥既美味且量多,以满足来寺院参加纪念法会的善男信女需要。有些信众专门奔“粥”而来,认为腊八供养佛陀的粥吉祥,不仅自己食用,还带回家供家人享用。年复一年,寺院做腊八粥的传统便广泛传播到民间,由此在我国北方地区逐渐形成了过“腊八节”喝腊八粥的风俗。

特色菜品

快餐配送
无锡快餐公司
食堂托管公司
无锡快餐公司
同类文章排行
1
携手公司食品卫生标准
2
携手餐饮的供餐模式
3
食堂环境卫生标准
4
食品卫生管理
5
饮具消毒卫生标准
6
无锡食堂承包的优势
7
江苏食堂承包公司--无锡携手餐饮
8
餐饮业迈向整合包装时代
9
食堂自营与外包的对比与利弊分析
10
无锡食堂承包哪家好
最新资讯文章
1
食堂承包公司祝朋友腊八节快乐
2
食堂承包解决员工就餐时间问题
3
企业选择食堂承包托管的好处
4
无锡食堂承包哪家最专业?
5
餐饮食堂托管的细节之处体现在哪里
6
餐饮管理公司的未来发展方向
7
2018年食堂承包迎来快速发展
8
如何签订食堂承包合同
9
无锡食堂承包成本核心的方式
10
食堂承包的就餐方式有哪些?